Индустрия гостеприимства (796)

В столице Татарстана 23 — 24 июня прошел бизнес-квартирник Catering Day, собравший владельцев и руководителей кейтеринговых компаний со всей России. 75 участников представляли практически все федеральные округа: Белгород, Ессентуки, Казань, Калуга, Киров, Краснодар, Липецк, Москва, Набережные Челны, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Пермь, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Сочи, Тамбов, Ижевск, Ульяновск, Уфа, Хабаровск, Чебоксары. Заявленная ключевая тема — «Событийная доставка: бизнес-решения out of the box». Российские кейтерье обсуждали широкий круг вопросов: — Событийная доставка на базе отеля, ресторана и кейтеринга — кейтеринг в коробке и модели роста. — Маржинальное меню для доставки: WOW-решения и база сет-дизайна (как сервировать, чтобы продавать дороже). — Как зарабатывать на боксах:...

Инвестор термального комплекса «Благовещенские термы» в Амурской области вскоре приступит к разработке проектно-сметной документации. Концепция, созданная Управляющей компанией «Термы» под руководством Юрия Бычкова, уже завершена, и проект включен в список приоритетных инвестиционных инициатив региона. При разработке концепции для Благовещенска УК «Термы» учла уникальное географическое положение города на границе с Китаем и значительный поток туристов из этой страны. В результате термальный комплекс будет иметь ряд отличительных особенностей, таких как внутренняя отделка, выполненная в традиционном китайском стиле, сауна из нефрита, который китайцы называют «камнем жизни», а также тропический хамам. Общая площадь термального комплекса превысит 13 000 кв.м., из которых почти половину займет открытая зона. Центральным элементом станет аквариум-бассейн глубиной 3,6 метра с стеклянной...

Минэкономразвития совместно с сервисом для организации командировок «Авиасейлс для бизнеса» подвело итоги 2024 года среди деловых путешественников. В этом году деловые туристы стали больше ездить в командировки по России. Доля поездок по внутренним направлениям составила 90% (+4 процентных пункта относительно 2023 года). Большинство бизнес-путешественников отправлялись в командировку на самолёте — на их долю пришлось 65,2% всех поездок, железнодорожный транспорт занял второе место с 32,1%. Самыми «деловыми» российскими городами оказались Москва (26,6%), Санкт-Петербург (10,6%), Екатеринбург (4,8%), Сочи (4,2%), Новосибирск (3,3%), Казань (3,1%), Уфа (3%), Иркутск (2,5%), Красноярск (2,5%) и Самара (2,1%). Перечень лидеров сохраняется с прошлого года, но позиции городов внутри него меняются. Например, в 2023 году на третьем месте был Сочи, Екатеринбург — на четвёртой позиции. Самым...

Под председательством Заместителя Председателя Правительства Дмитрия Чернышенко состоялось заседание Правительственной комиссии по развитию туризма.  В нём приняли участие Министр экономического развития Максим Решетников, председатель Комитета Государственной Думы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Сангаджи Тарбаев, губернатор Приморского края, председатель комиссии Государственного совета по направлению «Туризм» Олег Кожемяко и другие главы регионов, представители МВД России, Минздрава, Совета Федерации, Торгово-промышленной палаты. Вице-премьер отметил, что проектным комитетом одобрен паспорт нового национального проекта «Туризм и гостеприимство». Государственной Думой принят бюджет. По словам Дмитрия Чернышенко, благодаря реализации нацпроекта отдых в стране должен стать более доступным с точки зрения...

Торжественная церемония вручения третьей национальной премии «Горы России» состоялась в четверг, 14 ноября. Лауреатов выбрали путешественники в ходе онлайн-голосования, отдав за номинантов в общей сложности 247 тыс. голосов. Туристические объекты были представлены в 24 номинациях, восемь из которых стали общероссийскими. Минэкономразвития вручило награду в номинации «Лучший горнолыжный курорт для семейного отдыха».   Церемонию награждения открыло приветствие заместителя председателя Правительства Дмитрия Чернышенко. «Истории  успеха, заряженные энтузиазмом, не только привлекают любителей путешествий, но и вдохновляют все предпринимательское сообщество расти и развиваться. Горнолыжные курорты — это сложнейшие инфраструктурные проекты. Они требуют серьезных инвестиций, комплексного экономического анализа и планирования, хорошо подготовленных кадров. Вы открываете перед людьми...

Всероссийский селектор с регионами по подготовке к зимнему туристическому сезону — 2024/2025 прошел под председательством министра экономического развития Максима Решетникова. Совещание состоялось в Челябинской области, в нем приняли участие представители Минтранса РФ, МЧС России, Ростехнадзора и Федерации альпинизма России. В числе ключевых тем обсуждения — вопросы транспортной доступности, безопасность туристов на сложных маршрутах и на горнолыжных курортах, готовность туристической инфраструктуры к приему путешественников. «Мы прогнозируем на ноябрь — март около 33 млн турпоездок, что на 4 млн больше, чем в прошлом году. Понимаем, что нагрузка на инфраструктуру и курорты будет расти, но и сами курорты растут. Сейчас важно скоординировать действия регионов, транспортной отрасли, отельеров и контрольно-надзорных органов, создать условия для того, чтобы туристы комфортно и безопасно...

С 12 по 16 июня 2024 года на площадке Международной выставки-форума «Россия» проходил IV Российский туристический форум «Путешествуй!» — главное событие в сфере туризма и гостеприимства. В этом году в соответствии с подписанным Председателем Правительства Михаилом Мишустиным распоряжением Форум получил статус ежегодного. «Туризм — одна из самых быстрорастущих отраслей экономики. Государство и бизнес создают условия для доступного и комфортного отдыха внутри страны. Форум „Путешествуй!“ объединил экспертов и участников, чтобы наметить дальнейшие пути развития туризма и рассказать посетителям больше о нашей Родине, ее уникальных местах. Форум стал грандиозным событием, собравшим более 3 тыс. участников из всех уголков нашей страны и 20 зарубежных стран. Число...

По оценкам Союза агентств делового туризма (САД), в прошлом году объем рынка делового туризма вырос на 30% до 827 млрд рублей. По итогам 2024 года рост продолжится и показатель может достичь 1 трлн рублей. Больше половины расходов бизнес-туристов приходится на авиабилеты. Тревел бюджет бизнес-туриста на 58% состоит из затрат на авиаперелет. При этом большинство бизнес-путешественников летает в эконом-классе. В среднем, стоимость авиабилетов в командировках за границу в 2023 году составляла 73,1 тыс. руб., а по России – 20,7 тыс. руб. В первом квартале 2024 года средний чек за билеты у бизнес-путешественников вырос до 77,8 тыс. руб., а по России – до 22,9 тыс. руб. На втором месте по расходам в командировках – размещение. На это уходит 24,5% бюджета. В среднем, за ночь в 2023 году бизнес-туристы в России платили 5,3 тыс. руб., а в первом квартале 2024 года – 5,9 тыс. руб. Далее следуют...

Минэкономразвития России совместно с Российским союзом туриндустрии и Ассоциацией горнолыжных комплексов, территорий и сервиса объявляет акцию в Год семьи – скидки и спецпредложения для многодетных семей и семей с детьми в гостиницах и на горных курортах страны. «Благодаря Президенту Владимиру Путину в России в 2021 году был запущен национальный проект “Туризм и индустрия гостеприимства”, в рамках которого создаётся инфраструктура для различных курортов и форматов отдыха. Уже в этом году главой государства был объявлен Год семьи, а это значит, что всё больше родителей с детьми могут выбрать вновь созданные или реконструированные места для отпуска. Скидки и предложения, инициированные Минэкономразвития – ещё один повод начать всей семьёй путешествовать по нашей необычной, красивой стране. Мы призываем также представителей...

Заместитель министра экономического развития России Дмитрий Вахруков принял участие в семинаре по продвижению экологического туризма в Северо-Восточной Азии. Встреча прошла под председательством Российской Федерации в рамках заседания 15-й сессии Совета по туризму Расширенной туманганской инициативы (РТИ) – межправительственного института сотрудничества в Северо-Восточной Азии, поддерживаемый Программой развития ООН, в который входят четыре страны: Российская Федерация, Китайская Народная Республика, Республика Корея и Монголия. В сессии также приняли участие советник-посланник Посольства КНР в России Лю Цинхуа, координатор международных проектов департамента международного туризма Министерства культуры, спорта и туризма Республики Корея Сон Ын Гён, эксперт Департамента политики в сфере туризма и координации Министерства окружающей среды и туризма Монголии Нанзадын Болормаа и др...

Национальные туристические маршруты позволяют не только увеличить турпоток в регионы, но и развивать инфраструктуру территорий и бизнес на местах.  О том, как это работает на практике, рассказали на панельной дискуссии, прошедшей на выставке «Интурмаркет». В настоящее время в России насчитывается более 50 национальных туристических маршрутов, которые предлагают 50 субъектов РФ. Их главная задача — привлечь туристов в регион и подарить им такие впечатления, за которыми потом захочется вернуться. Как показала практика, интересный продукт можно создать почти в каждом регионе России, но нужна помощь в его формировании и запуске в полноценную продажу. Кроме того, стоит и другая задача — выстроить такое взаимодействие власти и бизнеса, чтобы проект стал точкой роста для туризма в регионе. Напомним, национальные туристические маршруты являются частью нацпроекта «Туризм и индустрия...

В Москве начинает работу Ежегодная конференция для владельцев и управляющих ресторанной отрасли RestaurantWeek 2024. Здесь встречаются владельцы известных ресторанов, крупнейших сетей и эксперты отрасли для обмена опытом и последними технологиями управления, развития и продвижения ресторанного бизнеса. Restaurantweek 2024 уникальная площадка для создания партнерств и совместных проектов, представляющая возможность для рестораторов продуктивно общаться и изучать глобальные тренды и инновации в отрасли. Спикеры-практики поделятся опытом в 22 актуальных темах, включая автоматизацию, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка и маркетинг в новых условиях, а также стратегии увеличения продаж. Тематика Конференции в этом году - AI на службе у Рестораторов. Оба дня основной программы 19 и 20 марта будут активно обсуждать цифровизацию и автоматизацию ресторанного...

Первые трактиры в Москве открыли при Петре I, а в XIX веке для гурманов наступило настоящее разнообразие: ценители русской кухни могли отправиться к Тестову или Крынкину, а любители всего европейского — к Яру или Оливье.  В XIX веке в Москве существовало большое количество мест, где можно было купить еду и напитки: от дешевых кухмистестрских (они же столовые), где часто обедали ямщики и ремесленники, до дорогих ресторанов и кондитерских. В Главархиве Москвы сохранились документы по истории развития ресторанного бизнеса в России.   Первые кабаки появились еще на Руси. В трагедии Александра Пушкина «Борис Годунов» двое монахов обсуждают приметы Гришки Отрепьева в корчме на литовской границе, и по их разговору с хозяйкой заведения можно понять, что они там завсегдатаи. Первые трактиры – места, где можно было полноценно поесть и даже остаться ночевать, появились в России...

В 2022 году объемы подозрительных операций с признаками вывода денежных средств за рубеж в условиях вводившихся в течение года санкционных ограничений сложились на минимальном за весь период мониторинга уровне — 36 млрд рублей, снизившись на 16% по сравнению с 2021 годом (43 млрд рублей). Указанное сокращение обеспечено преимущественно за счет уменьшения в 1,6 раза объемов подозрительных авансовых платежей за импортируемые товары. Объемы подозрительных наличных операций во всех секторах экономики в 2022 году сохранились на уровне предыдущего года. Объемы обналичивания денежных средств в банковском секторе оказались чуть выше, чем в 2021 году, и составили 64 млрд рублей. При этом в структуре обналичивания зафиксировано существенное снижение...

22 марта в Координационном центре при Правительстве под руководством вице-премьера Дмитрия Чернышенко и Министра экономического развития Максима Решетникова прошла первая стратегическая сессия «Разработка модели управления туристической отраслью». Её участники обсудили первоочередные задачи и задачи в перспективе 2025–2030 годов по развитию внутреннего туризма, сформировали рабочие группы по ключевым вопросам. «Благодаря нацпроекту “Туризм и индустрия гостеприимства” мы расширили меры господдержки и увеличили финансирование отрасли: льготные кредиты, грантовая поддержка туринфраструктуры, субсидии на создание модульных отелей, некапитальных средств размещения. Туризм – это не только путешествия, это производство, строительство, новые рабочие места, налоги и в целом экономика страны. Мультипликативный эффект для других отраслей очевиден, так как с появлением точки притяжения создаётся...

Путешественники будут меньше летать по России с целью делового туризма в 2023 году. Такой прогноз сделал вице-президент АТОР Александр Курносов. В текущем году удалось все же удержать прошлогоднюю планку. Деловых поездок станет на 5%-10% меньше в 2023 году. Количество поездок с деловыми целями напрямую зависит от уровня экономической активности в стране. Согласно выводам аналитиков компании «Академсервис», в среднем 1% снижения в экономике дает -6% в объеме деловых поездок. «Если ожидаемый уровень экономической рецессии составляет 2%-3%, то поездок «по работе» станет на 5%-10% меньше. Отчасти негативный эффект может быть компенсирован необходимостью искать новых поставщиков, новые технологии взамен попавших под санкции и новых партнеров в связи с экономической блокадой России со стороны отдельных государств», – объясняет вице-президент АТОР, заместитель генерального директора...

Согласно только что вышедшему исследованию The State of Travel & Hospitality от компании Morning Consult, 38% российских деловых путешественников полагают, что у них будет бизнес-поездка в течение 6 ближайших месяцев. Но 36% считают, что деловых командировок у них вообще больше не будет. А как в других странах? Судя по результатам исследования Morning Consult, базирующегося на опросе 16 тыс. путешественников из Америки, Европы, стран АТР и России, деловые поездки после пандемии Covid-19 в большинстве стран мира уже не вернутся к доковидным объемам. Наиболее значительное падение ожиданий в этой сфере (рис.1) фиксируется в Европе.  Так, во Франции совокупная доля деловых путешественников, которые ответили, что рассчитывают на деловую командировку в течение 6 ближайших месяцев, составляет 22%, а 58% респондентов из сферы бизнес-тревел считает, что таких...

Первый заместитель Председателя Правительства Андрей Белоусов во вторник, 20 декабря, обсудил с представителями бизнеса итоги реализации механизма «Трансформация делового климата» (ТДК) в 2022 году. Цель механизма – через решение точечных задач, зафиксированных в «дорожных картах», улучшать условия работы компаний и привлекать инвестиции. «Механизм ТДК основан на прямом диалоге бизнеса и государства. Он позволяет сообща вырабатывать и принимать системные решения», – подчеркнул Первый вице-премьер. Он сообщил, что в 2022 году реализовано около 100 инициатив предпринимательского сообщества. В 2022 году «дорожные карты» пополнились новыми мероприятиями, большинство из них – ответ на потребности экономики в адаптации к новым реалиям, сказал Министр экономического развития Максим Решетников. «Механизм ТДК будет расширяться и дальше. Знаю, у бизнеса уже есть новые предложения по обновлению...

Eat Market и ADG group объявили о стратегическом партнерстве – ведущий оператор фуд-холлов в России до конца 2023 года возьмет в управление фуд-холлы в 12 районных центрах «Место встречи». Уже в октябре 2022 г. команда Eat Market, которая успешно управляет фуд-холлами под брендом операционной компании Market Liner, занимающейся всеми вопросами брокериджа и управления объектами, взяла в управление действующие фуд-холлы в районных центрах – «Место встречи Ангара» в Нагорном районе, «Место встречи Будапешт» в Бибирево, «Место встречи Янтарь» в Преображенском районе. А также возьмет запланированные к открытию фуд-холлы в таких объектах как «Место встречи София» в Северном Измайлово «Место встречи Байконур» в Отрадном, «Место встречи Киргизия» в Новогиреево, «Место встречи Орбита» в районе Нагатинский затон. В обновленных фуд-холлах гости смогут покупать блюда не только классическим способом...

Михаил Мишустин упростил порядок получения грантов для представителей туристической отрасли.  Индивидуальным предпринимателям и коммерческим организациям будет проще получить гранты на проекты по развитию внутреннего и въездного туризма. Такое постановление подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Теперь представители отрасли смогут подавать заявки на гранты, а также все необходимые документы в электронной форме. Это в том числе касается справок об уплате налогов и сборов, бизнес-планов проектов, информации о численности сотрудников, копий учредительных документов, выписок из Единого государственного реестра юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Кроме того, будут сокращены сроки проведения конкурсного отбора. Их отдельно определит комиссия Ростуризма. На грантовую поддержку проектов по развитию внутреннего и въездного туризма ежегодно выделяются субсидии из...

29 мая в 13:00 (по местному времени) пройдет большой туристический онлайн-форум "Летний отпуск после карантина: каким будет туризм после коронавируса. Тренды 2020" в режиме прямой онлайн-трансляции и объединяет участников из любого города. Мероприятие пройдет при поддержке Ульяновского центра развития предпринимательства. Участие в мероприятии бесплатное. Что ждет туристическую индустрию в 2020. Ждать восстановления выездного туризма можно еще много месяцев, а вот внутренний экологический туризм начнет восстанавливаться первым. И участникам рынка стоит делать акцент именно на него - изучать направления, потенциальный спрос, готовить новые продукты. Главные темы форума: - Главные тренды туризма в 2020 году. - Как увеличить загрузку и прибыль базы отдыха в эпоху коронавируса. - Автоматизация потока клиентов через социальные сети и интернет для индустрии туризма. - Грамотная работа...

С 12 по 14 марта 2020 года в Москве в ЦВК "Экспоцентр" (пав. №1, №8) пройдет ХV Международная туристская выставка «Интурмаркет» (ITM). Организатор: ООО «Экспотур». Начало выставки в 10:00. В последние годы интерес к туризму по России неуклонно растет — все больше людей предпочитают путешествовать по внутренним направлениям. Увеличивается также и количество информации, доступной рядовому туристу. Именно на выставке «Интурмаркет» в Москве можно из первых рук получить самую достоверную информацию о туристических направлениях в различных регионах России. На выставке «Интурмаркет» будут представлены все регионы России. Представители каждого из них расскажут посетителям о всех интересных местах, которые стоит посетить, о местных