Кулинария (128)

18 апреля 2020 пройдет бесплатная антикризисная онлайн-конференция «MCOM Foodtech Anticrisis». Участники фудтех-рынка России встретятся онлайн, чтобы обсудить, где искать новые точки роста в эпоху глобальных перемен. Сейчас нам всем нужно разобраться, что происходит и чего ждать завтра. Вместе мы постараемся найти эффективные решения — как с признанными экспертами, так и с молодыми амбициозными командами. Наша цель — привлечь как можно больше заинтересованных людей из России и стран СНГ. Поэтому участие в конференции совершенно бесплатное и доступное для всех. Необходима только регистрация. Почему вы должны быть онлайн: - Рестораны. Узнаете, как перестроить бизнес-процессы и свои кухни под новые требования клиентов во время стремительного роста онлайн-заказов. Найдете партнеров по цифровой...

С 6 по 9 декабря 2018 года по Пермскому краю пройдет пресс-тур с журналистами популярных СМИ: интернет–порталов «Известия», «РИА Новости», «ФедералПресс», Клуб «Моя планета», газеты «Московский Комсомолец», журналов «Турбизнес» и «Эксперт-Урал». Программа охватывает ведущие туристические темы региона - пермский период и горнозаводская цивилизация, природные памятники и туры нового проекта «Не сиди дома», пермская кухня и местные традиции. Маршрут пройдет по городам Очер, Нытва, Губаха, Чусовой, Пермь. В Очере гостей встретят театрализованными экскурсиями краеведческого музея им. А.В. Нецветаева и проведут мастер-классы «Расписной звероящер» и «Прялка на холодильник». Дегустацию своей продукции проведут местные производители «Очерский завод напитков» и «Русский лес» (натуральные джемы и варенья), журналистов научат готовить местное блюдо - посикунчики. «Музей ложки» в Нытве удивит новыми...

Компания Нopo и интернет-магазин edible-gold.ru представляет на рынке России итальянского производителя пищевого золота и серебра - компанию Giusto Manetti. В преддверии новогодних праздников, когда эта продукция становится все более востребованной, многие кондитеры, шеф-повора и баристы уже сейчас готовятся удивить своих будущих гостей новыми роскошными и сказочно красивыми блюдами, напитками и десертами. Пищевое золото и серебро производства компании Giusto Manetti, широко известное в мире уже более 400 лет, в последнее время активно завоевывает рынок России. Об этом, прежде всего, говорит тот факт, что все больше поваров и кондитеров нашей страны предлагают блюда и выпечку с декором из этого эффектного продукта. Чем это можно объяснить? Все просто: спрос рождает предложение. Сегодня большинство людей выбирают качественные и хорошо оформленные продукты, особенно для праздника. Для...

В любом бизнесе, связанном с общественным питанием, одним из ключевых элементов, работающих на увеличение продаж, является оригинальное оформление меню. Каждый ресторатор заинтересован в том, чтобы средний чек его посетителей был как можно солиднее, но как убедить своего гостя попробовать что-то новое, что-то оригинальное, что сможет навсегда привязать его к вашему заведению? Как добавить в меню новое блюдо и увеличить его продажи? Вероятность того, что среднестатистический клиент ресторана, впервые посетив заведение, закажет что-то из оригинального меню от вашего шеф-повара - невелика. Если человек не является постоянным посетителем, изучившим вашу кулинарную карту от корки до корки, скорее всего, его выбор будет ограничен какими-то стандартными и известными для него блюдами. Он просто не заинтересуется каким-то блюдом с затейливым названием, даже если вы наняли отличного фотографа, и...

На сегодняшний день в стране насчитывается до 2-х миллионов субъектов хозяйственной деятельности - юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. При этом количество сотрудников может варьироваться от 3 до нескольких тысяч человек. В большинстве случаев по России и в Москве в частности, не очень распространено корпоративное питание сотрудников. Большая редкость - когда фирма обеспечивает обедом. Уже много лет сложилась и держится негласная традиция собирать «судочки» с едой на работу. Конечно, добрая треть работников успешно пользуется ближайшими кафе и их предложениями бизнес-ланча. Однако такая форма питания в большинстве случаев создает ощутимую брешь в бюджете, что явно не приносит радости обедавшему весь месяц в кафе. Эксперт пищевого комбината «Вкусный выбор» Марина Перова приводит примеры успешной организации питания сотрудников в столичных компаниях, когда затраты...

Компания «ЭнтерФлекс» предлагает материал линкавер для изготовления упаковки. Линкавер - что это такое. Это экологически чистая пленка в упаковочной промышленности, разработанная в Швеции в 2003 году – модификация полимеров. Его аналогом является полимерная бумага. После использования для упаковки пищевых продуктов он полностью разлагается. Обертывают им масло и жиросодержащую продукцию: сливочное масло, маргарин, кулинарный жир, творог, мороженое, дрожжей и других. Внешний вид упаковки выглядит очень красиво из-за природной белизны, так как любой рисунок и текст выгодно показывают преимущества продукта. Упаковка линкавер продлевает срок хранения, если сравнить с бумажной оберткой. Для сравнения: творог ГОСТ Р 52096-2003, массовая доля жира 9% в упаковке из пергамента имеет срок годности 36 часов, в упаковке из кашированной фольги срок годности - 72 часа, в упаковке из FPO®-7 суток...

Уважаемые арендаторы и гости бизнес-центра «Нагатинский»! С большим удовольствием сообщаем вам, что на 2-ом этаже бизнес-центра «Нагатинский» открылось кафе греческой и японской кухни «Гиро Хаус»! Благодаря обилию овощей, приправ, греческая кухня известна как самая здоровая и универсальная еда в мире, более того, кухня Греции отличается огромным разнообразием блюд, поэтому у вас есть возможность ежедневно наслаждаться самыми изысканными блюдами от «Гиро Хаус»! Вкуснейшие салаты, блюда японской кухни, домашние блинчики с различными начинками, национальное блюдо Греции-«Гиро», готовящееся по особому рецепту, и широкий ассортимент напитков ждут вас в «Гиро Хаус»! А для всех посетителей, ежедневно, специальные акции и предложения!

Кондитерский дом «DaDio» предлагает широкий ассортимент вкусных и качественных тортов и пирожных, пирогов и тематической выпечки. В каталоге кондитерской находится около 18 видов классических тортов, более 30 разновидностей пирожных, 6 сортов сладких пирогов и огромный выбор свадебных, детских и праздничных тортов. В ассортименте компании представлены шоколадные, фруктовые, ягодные торты, а также «тирамису», «чизкейк», «яблочный пай». Кондитерский дом «DaDio» был основан в 2003 году, в самом центре города Москвы. Благодаря изысканному оформлению кондитерских блюд и непревзойденному вкусу уже в 2004 году продукция кондитерского цеха «DaDio» стала поставляться в крупнейшие ресторанные сети столицы. «Штат наших кондитеров – это сотрудники с большим опытом работы на лучших кухнях столицы, стремящиеся сделать каждую выпечку изумительно вкусной. Даже наше название означает «Божественный». В...

Ресторан «Золотой рис» предлагает блюда японской кухни с доставкой по Екатеринбургу и пригороду. Японская кухня всегда привлекала гурманов своей необычностью и изысканностью. Побаловать себя удивительными кулинарными шедеврами можно в ресторане «Золотой рис», в ассортименте которого всегда можно найти суши, горячее, салаты, ароматные шашлычки якитори и напитки. Широкий выбор блюд порадует даже самого взыскательного клиента. Все блюда изготовлены из качественных и свежих ингредиентов. Коллектив сотрудников – это высококвалифицированные специалисты, имеющие большой опыт работы в области кулинарии. «Наш ресторан является серебряным и бронзовым призером Международного кулинарного салона «ЕврАзия – 2010». Для нас важно доверие наших клиентов, поэтому мы стараемся день ото дня улучшать качество обслуживания, расширять ассортимент разнообразными новинками, а также предоставлять нашим...

Каждое утро ресторан «Хрустальный» гостеприимно открывает свои двери для гостей отеля. Все многообразие блюд шведской линии: холодные закуски, горячие блюда, напитки и свежая домашняя выпечка, приготовлены лучшими поварами «Жемчужины». Наша команда часто старается удивить гостей, подарить хорошее настроение . Вот и сегодня утром отдыхающие наслаждались не только вкуснейшим завтраком, но и неповторимым живым исполнением джазовых композиций прямо в зале «Хрустального». На сцене выступил биг-бэнд имени Георгия Гараняна. Оркестр имеет огромный успех выступлений не только по всей России, но и за рубежом. В этом году в Сочи они приехали с гастролями на фестиваль «Царь - джаз» и остановились у нас в отеле. «Живем всего несколько дней в Сочи, когда пришли на завтрак в ресторан-очень удивились. Обычно живая музыка играет вечером, а тут прямо с утра. Вкусный завтрак, красивая музыка-день начался...

26 и 27 октября в сети семейных кафе-кондитерских «АндерСон» отпразднуют самый страшный и одновременно самый веселый праздник в году – Хэллоуин. Детей ждут кулинарные мастер-классы по приготовлению марципановых тыкв, груш-привидений, кровавого пунша и ведьминых пирожных. А дальше начнутся самые настоящие зловещие шалости: дети будут мастерить метлы, разучивать заклинания и ритуальные танцы, сыграют в боулинг тыквами и посетят самый страшный домашний кинотеатр, где только в эти дни состоится показ мультфильма «Винни-Пух и Слонотоп». Также в Хэллоуин в АндерСоне на Гиляровского состоится торжественное открытие детского тату-салона ведьмочки Руби. Ну и, конечно, не обойдется без хэллоуиновских угощений: хрустящих имбирных пальцев, марципановых тыковок, сладких приведений и других ужасно вкусных десертов. Расписание: 26 октября в АндерСон на ул. Гиляровского, 39 11.00 – 12.30...

Торговый дом «ПиР», входящий в холдинг «ПиР Продукт», принял участие в XVI международной выставке продуктов питания для предприятий индустрии HoReCa «ПИР. Продукты питания», прошедшей в МВЦ «Крокус Экспо» с 1 по 4 октября 2013 года. Торговый дом «ПиР» представил стенд с продукцией французской компании ELVIR SAS, специализирующейся на изготовлении продукции для кондитерского и кулинарного искусства. Гостям выставки предложили познакомиться с профессиональной кулинарной продукцией ELVIR SAS – Эмментальским сыром, сливочным маслом, кондитерскими и кулинарными сливками, кондитерскими смесями (Крем Англе, Крем Брюле, Вальрона, Панна Котта и Тирамиссу. Кроме того, на стенде ТД «ПиР» традиционно были проведены мастер-классы известного французского шеф-повара и консультанта международной кулинарии Elle&Vire Кристиана Гию (Christian Guillut). Мастер своего дела, Кристиан рассказал и...

Осенью 2013 года состоялось открытие филиала брянской компании «Суши? Суши!» в Петербурге. Теперь вкусная японская кухня стала доступна для гостей и жителей Санкт-Петербурга. В ресторане можно вкусить плоды искусных кулинаров: лапшарики, ура маки, футо маки, гунканы, темаки, нигири, хосо маки, сладкие роллы, японские гарниры, которые придутся по нраву гурманам и поклонникам здорового питания. На сайте компании представлен большой выбор блюд с детальным описанием состава каждого из них. Это позволяет клиентам компании выбирать японскую еду, которая удовлетворит их индивидуальные вкусы и запросы. Для приготовления блюд используются свежие продукты, что гарантирует безопасность для здоровья клиентов компании. Любители острой пищи, сладких роллов и суши могут заказать доставку блюд японской и паназиатской кухни, оформив заказ через сайт компании «Суши? Суши!» или в телефонном режиме...

В штате агропромышленного холдинга «Мираторг», крупнейшего в России производителя свинины и ведущего оператора на рынке мяса и мясных полуфабрикатов, появилась новая должность – шеф-повар. Теперь меню поклонников мясной продукции «Мираторг» станет еще разнообразнее и полезнее. За рецепты новых блюд в холдинге будет отвечать известный московский шеф Дмитрий Лазько, который имеет богатый опыт работы в московских ресторанах стейк-хаус Goodman, «Филимонова и Янкель», «Биф-Хаус», Le Gateau, «Чаша Грааля» и другие. А теперь блюда авторства известного шеф-повара можно будет приготовить за несколько десятков минут у себя дома. В задачи шеф-повара «Мираторга» входят не только разработка кулинарных образцов новых блюд, максимально приближенных к ресторанному качеству, но и выявление оптимального времени приготовления, подбор наиболее подходящего для каждого блюда гарнира, и помощь технологам во...

Первый БИТ объявляет о новом конкурсе! Завтракаешь, обедаешь или еще готовишь ужин? Разукрась тоскливые будни! Любым способом напиши на блюде «БИТ.Аппетит» - фантазия приветствуется. Обязательно сфотографируй и поделись фото с друзьями. Чтобы мы смогли найти твое кулинарное творение, используй теги: #первыйбит #битаппетит @1bit.ru Десять фотографий, которые наберут больше всего лайков до первого октября, окажутся в финале. Две лучших работы выберет жюри, обладатели которых получат лучшие призы. А голосование определит, кому достанется приз зрительских симпатий. Лучшие фотографии попадут на наш стенд на выставке ПИР 2013. Она пройдет в Москве с 1 по 4 октября 2013 в Крокус Экспо. Скорее присылай фотографии, мы мечтаем вручить подарки! Ваш Первый БИТ. Приятного аппетита! Максимальный репост приветствуется!

Надоели повседневные рецепты? Хотите порадовать себя чем-то вкусным? Смотрите новые выпуски программ на телеканале «Кухня ТВ». Вы узнаете, как из простых продуктов приготовить изысканное блюдо, научитесь импровизировать и каждый день радоваться процессу приготовления вкусной и здоровой пищи. Со 2 октября по вторникам, четвергам и субботам в 14:00 – «Жить вкусно с Джейми Оливером» Британский шеф-повар по имени Джейми откроет в своих мастер-классах удивительный мир кулинарии и тайны вкусной пищи. Будут представлены лучшие кулинарные шедевры из разных стран мира. Рецепты Джейми практичные и неординарные, никто не останется равнодушным после увлекательных кулинарных эпизодов. Производство: Великобритания С 20 октября по понедельникам, четвергам и воскресеньям в 20:25 – «Блюдо дня с Найджелом Слейтером» Найджел Слейтер покажет нам, как готовить из продуктов, которые всегда есть под рукой...

16-19 сентября в «Экспоцентре» откроется одна из самых вкусных и ароматных выставок Барбекю Экспо, где можно будет увидеть все, что нужно для приготовления шашлыка и барбекю, а также попробовать блюда от самых известных гриль-боссов. Тема отдыха и питания на природе становится все более популярной в России. Именно поэтому с каждым годом в выставке Барбекю Экспо принимают участие еще больше профессионалов рынка оборудования, принадлежностей, инструментов и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля, шашлыка – в этом году организаторы заявили о более 100 экспонентов со всего мира. Одним из самых притягательных мест выставки станет Барбекю Павильон – деревянная беседка, в которой на протяжении всех четырех дней будет проходить барбекю-пати. В них примут участие архитекторы, ландшафтные дизайнеры и другие посетители. Беседка представляет собой настоящий архитектурный объект, который по...

12 сентября 2013 года в новом ультрамодном московском ресторане «Чайхана Коллекция» на Кутузовском проспекте состоялась тройная вечеринка «8 канала», посвященная: 3-летию телеканала, старту нового телевизионного сезона и запуску уникального кулинарного телепроекта. Гости собрались в «Чайхане Коллекция», чтобы поздравить «8 канал» с Днем рождения! За свой относительно молодой возраст «8 канал» успел добиться серьезных результатов: завоевал доверие 35-миллионного зрителя, стал одним из самых успешных кабельных и спутниковых телеканалов в России и выпустил множество интересных программ. Однако «8 канал» не собирается останавливаться на достигнутом и не устает радовать зрителя новыми телепроектами. На вечеринке гостям был презентован и новый познавательно-развлекательный проект «Секретная кухня» на «8 канале» (в эфире с 1 августа), который «обнажает» вкусовые пристрастия «звезд»...

Хотите быть здоровыми, сильными, бодрыми!? Вам поможет компания «Food4energy»! Компания «Food4energy»- это натуральные, экологически чисты продукты без консервантов, красителей, вкусовых добавок. Их легко и быстро приготовить, даже самому не искушенному в вопросах кулинарии человеку. Ассортимент линейки товаров широкий. Это и зерновые каши, мюсли, глазированные фруктозой, фруктово-ореховые смеси, супы-пюре, энергетические батончики и много других полезных продуктов. «Нашим покупателям мы предлагаем продукты, из которых отбираем не только полезные, но и исключительно вкусные. Мы предлагаем продукцию только от российских производителей с безопасной рецептурой»,- рассказывает менеджер по работе с клиентами компании «Food4energy» Давид Буноян. Возникают вопросы? Требуется консультация? Разобраться «что к чему» помогут консультанты компании. Они же подберут оптимальный набор...

Кухонный комбайн Artisan — новый, еще более высокотехнологичный продукт в своей линейке. Он позволяет достичь профессионального уровня исполнения любых кулинарных задач. Агрегат мощен, надежен, универсален, имеет четырехлитровую вместимость, способен эффективно измельчать, аккуратно нарезать и перемешивать необходимые ингредиенты до однородной консистенции. Усовершенствованный механизм работы ножа, согласно системе ExactSlice, позволяет регулировать толщину ломтика одним движением. При необходимости просто сдвиньте внешний рычажок, не прерывая процесса нарезки (шаг от 1 до 6 мм). В комплектацию комбайна Artisan вошел уникальный набор для нарезки кубиками. Отныне кусочки при измельчении получаются идеально ровными — 8 мм. Теперь вы сможете добиться непревзойденной эстетики для любого блюда! Пара скоростных режимов дает возможность выбора и обеспечивает неизменно высокий результат: отныне...

В августе журнал о здоровом питании «Shape-меню» назвал победителей Shape Меню Awards 2013. Премия определяла бытовые приборы и посуду, незаменимую для приготовления вкусной и полезной еды. Лучшей в номинации «Многофункциональная техника» признана мультиварка Polaris PMC 0517AD. Победителей выявляли в 8-ми категориях. Вначале эксперты журнала составили список участников премии. После этого на сайте журнала Shape стартовало голосование среди читателей, которые и выбрали лучших. «Мы были уверены в победе, ведь эта мультиварка на самом деле многофункциональна! Она умеет варить, жарить, томить, тушить, готовить варенье, печь пиццу и делать молочные каши. При этом от кулинара требуется самое минимальное вмешательство. Каждый обладатель такого прибора сразу же почувствует, что на готовку уходит гораздо меньше времени. Появляются долгожданные часы для общения с друзьями и близкими», ...

Кто он – настоящий повар? Мастер от бога, усердный самоучка или талантливый импровизатор? Ответ найдете на мастер-классах фестиваля Moscow Сity Bazar 2013. Он пройдет при информационной поддержке телеканала «Кухня ТВ» с 13 по 15 сентября на Дорогомиловском рынке. Гости фестиваля научатся не только правильно выбирать продукты, но и находить их грамотные сочетания. Преподать кулинарный урок готовы лучшие шеф-повара Москвы. Посетители станут свидетелями как традиционного приготовления пищи, так и экспериментов, смогут записать множество рецептов – от простых закусок до специфических национальных блюд, от замысловатой выпечки до классических десертов. На фестивале Moscow Сity Bazar 2013 ждут профессионалов, любителей и тех, кто только начинает осваивать кулинарное дело. Вход свободный! Информация о телеканале: «Кухня ТВ» — развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве...

Андрей пришел в отель в 2005 году, имея небольшой опыт работы в столичных ресторанах. Андрей активно участвовал во всех процессах деятельности кухни, изучив её досконально и полюбив всем сердцем. Он принимал участие в разработке и запуске абсолютно новых для гостиницы проектов, таких как, например, бизнес ланчи и бранчи, которые сейчас пользуются большой популярностью у москвичей. За 8 лет работы в гостинице Андрей продемонстрировал блестящие лидерские качества и организаторские способности, что помогло ему вырасти от ночного повара до Шефа. Андрей, как человек многогранный, интересуется европейской, русской, восточной, азиатской кухней, порой, соединяя их воедино и создавая новые шедевры. Андрей нацелен на поддержание высоких стандартов качества блюд и следование модным тенденциям на мировой кухне, интересуя и интригуя гостей.

Все знают, что самые вкусные блюда – это блюда, приготовленные с любовью. Телеканал «Кухня ТВ» запускает новый кулинарный проект о знакомствах – «Ужин с первого взгляда»! Еда присутствует во всех сферах нашей жизни, окружает нас в любое время суток! В путешествиях или в офисе, дома или в ресторане мы едим. Разговоры о моде, погоде, планах на будущее и работе проходят за поглощением пищи. Но кроме основной и своей самой главной функции еда выполняет еще одну – объединяет людей. Вряд ли вы сможете сосчитать сколько приятных встреч провели за чашечкой кофе! Мы объявляем войну одиночеству и голоду! Герои программы «Ужин с первого взгляда» – мужчина и женщина – впервые встречаются в нашем кафе и готовят совместный романтический ужин под руководством Купидона, шеф-повара Кирилла Голикова. Интересно, продолжат ли герои нашей программы свое знакомство – смотрите каждое воскресенье в 13:00 на...

После успешного опыта открытия павильона «Гезлеме» (турецкие горячие лепешки с начинками) создатели открыли новый стрит-фуд «Pasta Station» - точку продажи пасты. Мы рады предоставить вам информацию об открытии нового места - первом в Москве стрит-фуд кафе c настоящей итальянской пастой «Pasta Station». Команда «Pasta Station» (входит в «+27 Group», как и «Очень Домашнее кафе», кафе по-турецки «Бардак», стрит-фуд «Гезлеме», городской курорт «Белый пляж» и лавка handmade подарков «Маленькие радости») запустила новый проект на территории Всероссийского Выставочного Центра. «Pasta Station» – это то, чего так давно ждала Москва, а именно стрит фуд с любимой и не выходящей из моды итальянской едой, большими порциями и новыми сочетаниями. Pasta-to-go — это вариант для тех, кто хочет взять любимую пасту с собой в удобной упаковке. «Pasta Station» – это фаст-фуд с качественной домашней...

Грибной сезон настал! В ресторане Fleur Café стартовало новое сезонное меню лисичек. Шеф-повар ресторана Алекс Литзел продолжает приятно удивлять наших гостей великолепными тематическими блюдами. Попробуйте их все! МЕНЮ: Закуски Брезаола с маринованными опятами, белыми грибами, сметаной и черным перцем Копченая свиная нога с жареными лисичками, маринованным цуккини и шпинатом на гриле и сливочной дижонской заправкой Суп Бульон с лисичками Горячие блюда Грудка цыпленка на гриле с корнем сельдерея песто из петрушки и жареными на масле лисичками Жареная говяжья вырезка с луком порей, лисичками, вялеными томатами и отварным молодым картофелем. Черное ризотто с лососем, спаржей, лисичками и красной икрой Паста с лисичками и сливочным соусом из сыра с благородной плесенью С 15 августа 2013 года.

Для своих телезрителей «Кухня ТВ» продлевает фотоконкурс «Детские вкусности» до 31 августа! Так что у всех желающих еще есть возможность поучаствовать в конкурсе. Напоминаем, что ждем от вас творческие работы с изображением кулинарных изобретений ваших детей или самих деток в процессе приготовления еды или уже с готовым блюдом. Победитель получит яркие призы от телеканала «Кухня ТВ» и британского производителя премиальной бытовой техники Kenwood. Яркий дизайнерский чайник Kmix понравится и детям, и взрослым. И превратит каждое утро в маленький праздник. Желаем удачи всем нашим юным участникам и их родителям! Информация о телеканале: «Кухня ТВ» — развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории — более 42 млн зрителей. В программе телеканала яркие кулинарные шоу и поединки, путешествия по миру, забытые и...

Телеканал «Кухня ТВ» продлевает конкурс «География кухни» до 31 августа! Продемонстрируйте свое мастерство и искусство приготовление блюд из ваших путешествий, которые полюбились вам и, может быть, прижились на вашей кухне! Приглашайте друзей поддержать вас и проголосовать за вашу работу! Победитель конкурса получит яркий дизайнерский чайник Kmix и элитный английский чай – для того, чтобы совершить еще одно «путешествие» — в Великобританию, воссоздав дома атмосферу настоящего 5 o’clock tea. Подарки предоставлены телеканалом «Кухня ТВ» и компанией Kenwood. Информация о телеканале: «Кухня ТВ» — развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории — более 42 млн зрителей. В программе телеканала яркие кулинарные шоу и поединки, путешествия по миру, забытые и экзотические рецепты, гастрономические пристрастия звезд...

В этом году первые выходные сентября обещают быть насыщенными яркими событиями и интересными мероприятиями, посвященными дню рождения столицы. АндерСон этот праздник не оставил без внимания и приготовил для москвичей и гостей города приятные сюрпризы. 7 сентября во всех АндерСонах (кроме АндерСона на Страстном бульваре) в 11.00 пройдет кулинарный мастер-класс для детей «Любимое варенье москвича». На мастер-классе ребята приготовят полезную и вкусную смесь из протертых лимонов, меда и орешков, сделают бисквитное пирожное и бруснично-малиновый чай с мятой. Варенье можно будет забрать домой и устроить милое домашнее чаепитие. В 15.00 в АндерСоне на ул. Гиляровского, Соколе, Братиславской и АндерСоне для Пап дети поучаствуют в проекте «Московские окна». Все вместе построят настоящую картонную Москву – город с маленькими домиками, в квартирах которых они поклеят обои, повесят кружевные...

Сентябрьские премьеры телеканала «Кухня ТВ» разнообразят вашу жизнь: новые рецепты необычных блюд, кулинарные путешествия и мастер-классы именитых шеф-поваров. Добавьте ярких красок в осенние будни – смотрите «Кухня ТВ» и наслаждайтесь приготовлением еды! С 1 сентября по воскресеньям в 13:00 – «Ужин с первого взгляда» Все знают, что самые вкусные блюда – это блюда, приготовленные с любовью. Телеканал «Кухня ТВ» запускает новый кулинарный проект о знакомствах! Герои программы – мужчина и женщина – впервые встречаются в нашем кафе и начинают совместное приготовление романтического ужина под руководством Купидона, шеф-повара Кирилла Голикова. Продолжат ли герои знакомство и отведают ли приготовленные блюда во время совместного романтического ужина, смотрите на телеканале «Кухня ТВ». Производство: Россия Со 2 сентября по понедельникам, средам, пятницам в 13.30 – «Моя Шри-Ланка» Питер...

Совсем скоро уже три летних веранды, вышедшие в финал ресторанной премии «Золотая вилка», будут доказывать свое мастерство на тематическом кулинарном баттле шеф-поваров «Вкус Средиземноморья». Площадкой для проведения выбрана Летняя веранда ресторана «Времена года» гостиницы «Октябрьская». Народная ресторанная премия «Золотая вилка» была учреждена в 2002 г. как общественная награда за достижения и развитие ресторанного бизнеса в регионах России. В 2008 году она появилась в Екатеринбурге. Чем важна для ресторанов и гостей именно эта премия? Жюри на этом конкурсе – это сами клиенты, которые ходят по ресторанам, советуют или не советуют то или иное заведение. В таком конкурсе исключается возможность «подкупа», что, конечно, в лучшую сторону отражается на репутации конкурса и ресторанов, которые в нем участвуют. А в этом году в «Золотой вилке» еще одно развитие – это дополнительный конкурс...

Оригинальные рецепты от Polaris «оживят» воспоминания о лете и отпуске. В августе 2013 г. эксперты компании Polaris (одного из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники) составили необычное меню для мультиварки. По его рецептам гурманы могут приготовить блюда, которые наверняка пробовали на отдыхе. Кулинарные эксперименты вернут ощущение отпуска и «освежат» яркие воспоминания о лете. «Отпуск прошел? Не расстраивайтесь! Создайте атмосферу курорта у себя дома! На уютной кухне вас ждет не меньше кулинарных открытий, чем в экзотических странах. Доверьте готовку мультиварке. Благодаря многофункциональной технике, можно быстро сделать вкусное оригинальное блюдо. Отведите около часа на кулинарное творчество – и летнее настроение вернется!» – отмечает Елена Крылова, эксперт Polaris. В погоню за летом отправляемся с помощью трех блюд, рецепты которых разработали шеф-повара ведущих...

С 12 по 21 августа телеканал «Кухня ТВ» совместно с компанией Kenwood проводит фотоконкурс «Детские вкусности». Каждый ребёнок – это творческая натура, изобретатель и выдумщик. Он постоянно фантазирует и что-то открывает. В том числе на кухне! Мы ждем от вас творческие работы с изображением кулинарных изобретений ваших детей или самих деток в процессе приготовления еды или уже с готовым блюдом. В вашем домашнем архиве наверняка найдется не одна фотография, которая как раз подходит для участия в конкурсе «Детские вкусности»! Отбирайте самые интересные и присылайте их нам! Победитель получит яркие призы от телеканала «Кухня ТВ» и британского производителя премиальной бытовой техники Kenwood. Яркий дизайнерский чайник Kmix понравится и детям, и взрослым. И превратит каждое утро в маленький праздник. Чтобы принять участие в конкурсе, необходимо: 1. Вступить в группу телеканала «Кухня ТВ»...

Polaris разработал выгодное предложение среди мультиварок по соотношению «цена/функции». В сентябре 2013 г. компания Polaris, один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники, представит потребителям мультиварку PMC 0511AD. Этот прибор станет самым выгодным по цене среди моделей с режимом «Мультиповар». «Демократичная цена не отразится на технических возможностях! В этой модели реализованы 12 автоматических программ и функция «Мультиповар». Умный прибор приготовит полезный обед, праздничное блюдо или изысканный десерт – быстро, вкусно и без каких-либо хлопот!» – комментирует эксперт компании Polaris Елена Крылова. Мультиварка PMC 0511 AD оснащена программами приготовления супов, пиццы, молочных каш, макарон, плова, круп, а также функциями разогрева, запекания, жарки, выпечки, тушения, варки на пару. Режим «Мультиповар» позволит самостоятельно устанавливать температуру и...

За окном раннее утро, а на завтрак ресторан «Хрустальный» Гранд отеля «Жемчужина» удивил гостей «солнышком на сковородке». Впервые блинчики были приготовлены нашим поваром в зале, прямо на глазах у гостей ресторана, превратив и без того аппетитный завтрак в интересное кулинарное шоу. Вкуснейшие мини-блинчики подавались с ягодным джемом и сгущенкой. Теперь все наши гости могут регулярно наблюдать за процессом приготовления и пробовать на вкус «теплый кусочек лета». Манящий аромат выпечки привлек много желающих побаловать себя горячими блинчиками прямо со сковородки… Приятного аппетита! Гранд отель "Жемчужина", расположен на территории 70 000 м.кв., у самого берега Черного моря, в центральной части города Сочи. Отель "Жемчужина" (Сочи) представляет собой современный 16-ти этажный гранд отель, из окон которого открывается прекрасная панорама Кавказских гор и Черного моря, в центре...

Для любителей готовить телеканал «Кухня ТВ» совместно с Интерактивным ТВ «Ростелеком» при поддержке Кулинарной Студии Clever и журналом «Домой. Интерьеры плюс идеи» с 15 по 31 июля проводил фотоконкурс «Лови позитив». С победой в конкурсе мы рады поздравить Агнессу Аванесян! Ее торт «Ёжик» набрал 191 «лайк» от друзей и участников группы телеканала «Кухня ТВ» в «ВКонтакте» и подарил нашей участнице первое место! Сама Агнесса так отзывается о своем «Ёжике»: «Этот тортик поднимет настроение любому взрослому, а уж тем более ребенку. По приготовлению бисквит и заварной крем очень простые, но вот сборка и тем более оформление торта - весьма трудоемкая и кропотливая работа. Но поверьте, оно того стоит!!! Любой ребенок будет в восторге от такого завершения праздничного стола, а взрослым доставит удовольствие ароматный бисквит с кремом. Незабываемый праздник с таким тортиком Вам гарантирован!»...

С 15 по 31 июля в группе телеканала «Кухня ТВ» на Facebook проходил фотоконкурс «Сладкая жизнь». Организаторами конкурса совместно с телеканалом «Кухня ТВ» выступили журнал «Домой. Интерьеры плюс идеи» и Кулинарная Студия Clever. Поздравляем нашу победительницу! Ей стала Заррина Хакимова, которая продемонстрировала свою изобретательность и прислала для участия в конкурсе много «сладких» работ: тортики, пирожные и печенья! Все они настолько поразили членов жюри, что было принято безоговорочное решение отдать ей заслуженное первое место! Заррина получает в подарок кухонные весы, полугодовую подписку на журнал «Домой. Интерьеры плюс идеи» и сертификат на две персоны на мастер-класс от Кулинарной Студии Clever. Для участия в конкурсе нужно было прислать фотографию своего сладкого шедевра! Все работы можно посмотреть в группе «Кухня ТВ». Благодарим всех за участие в конкурсе и поздравляем...

Осетинское застолье невозможно представить без ритуальных пшеничных пирогов, мяса жертвенного животного, пива и строгих правил этикета. Традиционно с древних времен в основе праздничного стола являются осетинские пироги (их история насчитывает не одно столетие), а также мясо, преимущественно отварное, и хлеб, чаще всего кукурузный чурек. В качестве приправы к ним обычно подают чесночный соус на сметане или бульоне. Всерьез собиранием рецептов осетинской кухни и изданием поваренных книг почти никто и никогда не занимался. Секреты местных кулинаров и сейчас в основном передаются из уст в уста, переходят по наследству и, увы, часто теряются навсегда. Каждый рецепт, каждое блюдо имеет свою сакральную и историческую ценность. Данное приложение красочное, удобное в использовании, с множеством подробных пошаговых фотографий приготовления блюд будет помощником в ежедневном использовании, а...

В Парке Горького определили лучших журналистов-кулинаров. 25 июля в рамках пикника SUMMER TIME GRILL PARTY в новом ресторане Ginza Project «Пряности и радости» состоялось гастрономическое live-show GEOMETRIA OPEN KITCHEN - 4. Участие в первом кулинарном чемпионате среди СМИ приняли мастера медиа-кухни, в том числе и команда «8 канала». Соревнования проходили в 3 этапа по принципу «черный ящик». Все 11 команд получили перед стартом одинаковые коробки с набором продуктов. На приготовление конкурсных блюд – салата, сэндвича и десерта – отводилось по 10 минут. Победителей определяло «звездное» жюри: ведущая проекта «Hand made food» Елена Усанова и ее муж Валерий Еременко, актрисы Екатерина Волкова и Анна Хилькевич, актер Александр Носик, диетолог Маргарита Королева, певица Татьяна Найник, телеведущая Елена Преображенская. Председателем жюри чемпионата стал международный судья по кулинарии...

Фестивали, праздники, конкурсы культурной направленности, получившие в последнее время большое распространение, разнообразят досуговую жизнь граждан, привлекают значительное количество туристов, способствуют развитию регионов, в которых проводятся. Интересные события, знакомящие с культурой и традициями народов мира, интересны вдвойне. Уже во второй раз Владивосток примет у себя гостей из Латинской Америки. Представители Венесуэлы, Чили, Эквадора, Колумбии, Аргентины, Мексики, Бразилии, Уругвая, Никарагуа приедут в Приморье для участия в Днях Латинской Америки. На набережной Спортивной Гавани жители и гости Владивостока увидят выступления творческих коллективов зарубежных гостей. Состоятся концерты вокалистов, танцоров. Желающие смогут попробовать себя в энергичных и темпераментных латиноамериканских танцах, получив уроки у истинных профессионалов. Можно будет поучаствовать в различных...

Встречаем август вместе с «Кухня ТВ»! В последний летний месяц мы дарим вам самые интересные кулинарные программы. Мастер-классы от именитых шеф-поваров, секреты английской и итальянской кухни – все это смотрите в августе на телеканале «Кухня ТВ»! С 1 августа в понедельник, четверг и воскресенье в 15:25 – «На ранчо у Ри Драмонд» Писательница, блогер и фотограф Ри Драмонд расскажет о простой в приготовлении еде. Она описывает жизнь в сельской местности и вместе с тем готовит для своей большой семьи. Используя продукты, купленные на рынке или в ближайшем магазине, она поведает незамысловатые способы их приготовления. В своих рецептах, благодаря русско-европейским корням, Ри нередко использует русские продукты. Ее страстное увлечение кулинарией уже оценили более 22 миллионов человек по всему миру. Секреты кулинарного мастерства Ри Драмонд теперь на телеканале «Кухня ТВ». Производство:...

25 июля портал Geometria и Ginza project собирают друзей на пикник «Summer Time Барбекю Party» в Парк Горького, в рамках которого в новом ресторане «ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ» пройдет гастрономическое life show "Geometria Open Kitchen", где мастера медиа кухни станут главными участниками летнего кулинарного чемпионата. Определять победителей будут звездные гурманы, которые поменяются ролями с журналистами, заняв почетное место в жюри. Соревнования пройдут по принципу «черный ящик». В состав каждой из 8-ми команд войдут по два представителя. Участники получат одинаковые «черные ящики» с набором продуктов. Команды обязаны использовать не менее 8-ми ингредиентов из общего количества предоставленных при приготовлении конкурсных блюд: салата, сэндвича и десерта. Народный парк имени Горького давно попал в поле зрения московской Geometria. И только сейчас, благодаря набирающему популярность проекту...

8 августа АндерСону для Пап исполнится один год, а первый день рождения пропускать никак нельзя. Поэтому АндерСон приглашает на свой праздник старых-добрых друзей, да и просто хороших знакомых. В день рождения никто не останется без праздничного колпачка, воздушного шарика и кусочка вкусного именинного торта. Для начала в 17.30 все вместе соберемся, чтобы нарисовать огромную открытку с поздравлялками, а в 18.00 будем разыгрывать подарки: карточку имени Важного Меня, сертификат на занятия Детской Кулинарной Академии и набор тайных ингредиентов фирменного чая. Ну и, конечно, не обойдется и без праздничного торта, по обыкновению очень-очень вкусного! АндерСон ждет гостей с самого утра, чтобы угостить тортиком, а самое интересное начнется в 17.30 «АндерСон для пап», ул. Малая Грузинская, д. 15/1.

В недавно открывшемся Детском клубе "Игрушки" (ТЦ "Круг", мкр. Северное Бутово) начала работу кондитерская с собственным производством тортов, пирожных, кексов и прочих десертов. Особая гордость кафе-кондитерской "Крекерная" - это ручное производство и натуральность продуктов. При производстве не используются консерванты, дешевые заменители, готовые полуфабрикаты и улучшители вкуса. Ассортимент подобран таким образом, чтобы по максимуму приносить пользу здоровью как детям, так и взрослым. Это и творожный пирог, и любимый всеми классический Медовик на легком сметанном креме, и фирменный морковно-ананасовый торт, и воздушные меренги, и брауни из натурального шоколада для истинных сладкоежек. Т.к. десерты кафе-кондитерской производятся из исключительно натуральной продукции, продажа тортов и пирожных проходит в выходные дни - с пятницы по воскресенье. В кафе принимаются заказы на...

Смотрите с 19 июля по средам и пятницам в 13.00 в эфире телеканала «Кухня ТВ» новую программу «Огненная еда»! Что делать, если на природу еще тянет, а все друзья и родственники засели в своих душных квартирах? Завлекать самыми вкусными рецептами! И забудьте о скучном простаивании у мангала. Готовить надо эффектно и ярко! Вы спросите – где же такому научиться? Мы отвечаем – на телеканале «Кухня ТВ»! В программе «Огненная еда» известный столичный концепт-шеф, блогер и знаток восточной кухни Хаким Ганиев научит вас готовить любые блюда на огне. Конечно, многие рецепты нашего повара адаптированы для приготовления на домашней кухне, но для придания блюдам особенного, аутентичного вкуса, желательно их готовить на живом огне с использованием казана и мангала. Мясо, птица, овощи – все это будет в буквальном смысле охвачено пламенем! Ведь восточная кухня, как восточный темперамент – яркая...

С 15 по 31 июля телеканал «Кухня ТВ» совместно с Интерактивным ТВ «Ростелеком» при поддержке Кулинарной Студии «Clever» объявляет новый фотоконкурс «Лови позитив» для всех, кто любит готовить и делает это с удовольствием! К участию в конкурсе принимаются фотоработы, связанные с позитивными эмоциями во время приготовления любых блюд: весело оформленный завтрак, обед или ужин, смешные ситуации на кухне, пикнике или рыбалке, в конце концов, пойманный в нужный момент смешной кадр. Главное, мы ждём от вас только позитив! Автору самой оптимистичной и «вкусной» фотографии, получившей наибольшее количество «лайков» в нашей группе «ВКонтакте», мы подарим яркие и интересные призы! Готовить еду надо с удовольствием – тогда и только тогда она получится по-настоящему вкусной! А поможет вам в этом кулинарная программа «Вечное лето с Найджелой» на телеканале «Кухня ТВ» в пакетах оператора...

С 15 по 31 июля телеканал «Кухня ТВ» совместно с журналом «Домой. Интерьеры плюс идеи» и Кулинарной Студией «Clever» объявляет фотоконкурс «Сладкая жизнь»! Вы любите удивлять своих близких и радовать себя приготовлением новых сладостей? Ваше хобби – печь красивые и вкусные торты и кексы? Тогда у вас есть уникальный шанс продемонстрировать свой талант, получить достойную оценку от профессионалов и добиться восхищения друзей. Конкурс «Сладкая жизнь» поможет вам в этом! Чтобы принять участие в конкурсе необходимо: 1. Вступить в группу телеканала «Кухня ТВ» на Facebook. 2. Сделать интересную фотографию с изображением своего сладкого творения или смешным и «вкусным» процессом приготовления десерта. 3. Отправить фотографию (или несколько фотографий) и краткое описание к ней администратору группы. Каждый участник может разместить любое количество работ. Лучший десерт выберет креативное...

Со второй половины июня и по первые числа июля сотрудниками BTL агентства A One Publicity была организована и проведена дегустация кавказский блюд, приготовленных лучшими поварами сети «Мосмарт». С 19 июня по 9 июля в гипермаркетах «Мосмарт» проходила кампания под названием «Дни кавказской кухни». Данная кухня знаменита блюдами из мяса. Шашлык — ее визитная карточка для всех без исключений любителей летнего пикника. Во время кулинарного праздника у всех желающих была возможность не только попробовать популярные вкусовые сочетания, но и получить ценные советы от шеф-поваров. Акция взяла старт сразу в нескольких точках сети 21 июня, и с самых первых дней получила множество положительных и радостных отзывов о качестве предлагаемой продукции и о высокой квалифицированности промо команды BTL агентства A One Publicity. Они, благодаря своей смекалке и артистическому таланту, как истинные...

Казалось бы, современная кухня представляет собой место, в котором скопилось огромное количество всевозможной техники, и добавить туда уже нечего. Однако, не так давно, на рынке появился новый уникальный кухонный прибор, он получил название – мультиварка. Из самого названия можно понять, что данный агрегат может выполнять сразу несколько функций. Мультиварка представляет собой компактное электрическое устройство, которое способно приготавливать пищу всеми основными способами, как то: жарка, варка, тушение, приготовление на пару, ей по силам даже испечь пироги и многое другое. Отличительным принципом работы мультиварки является то, что приготовление в ней происходит под воздействием равномерно нагретого днища емкости. Таким образом, создаются оптимальные условия для сохранения большого количества витаминов и питательных веществ. Это делает мультиварку незаменимой при приготовлении так...

Для всех любителей сезона шашлыков и вечеров у костра телеканал «Кухня ТВ» совместно с журналом «ДОМОЙ. Интерьеры плюс идеи» и Кулинарной Студией Clever провели конкурс «Лучшее меню для пикника». Для участия нужно было прислать свои самые оригинальные рецепты маринадов для шашлыка, сэндвичей, летних салатов, канапе, а также фотоотчеты с пикников! Победителем конкурса стала Ира Красильникова. За рецепт с копченой скумбрией, предложенный Ирой, в группе телеканала «Кухня ТВ» «ВКонтакте» активно голосовали ее друзья и другие участники группы. Таким образом, ее работа набрала 80 голосов и была признана лучшей. Теперь финалистке достанется годовая подписка на журнал «ДОМОЙ. Интерьеры плюс идеи», сертификат на две персоны на мастер-класс от Кулинарной Студии Clever, стильный мангал для барбекю, а также фирменные призы от телеканала «Кухня ТВ»! Телеканал «Кухня ТВ» поздравляет Иру с победой...