Мясопромышленный кластер (55)

5 февраля 1901 года в Москве на Тверской улице открылся "Магазин Г.Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин", которому суждено было на век с лишним стать одним из символов города. В 1815-м "экономический крестьянин" Петр Елисеев открыл в Петербурге винную лавку, к началу ХХ века через фирму Елисеевых в Россию доставлялось без малого 30 процентов импортных вин, 15 процентов сыра и 14 оливкового масла. С 1896 года семейным делом управлял его внук, Григорий Григорьевич Елисеев. Он был очень богат. Елисеев занимался духами, автомобилями, банковским делом, варил пиво, разводил породистых лошадей, инвестировал в химические заводы, но главными в его бизнесе по-прежнему оставались продукты и вино. В Петербурге ему принадлежали кондитерская фабрика, пять продуктовых магазинов, две лавки и винные погреба - Григорий Григорьевич не изменял семейной традиции. В жизни ему везло, он стал...

Среди всех направлений птицеводства в нашей стране наиболее высокие темпы роста демонстрирует индейководство. По данным Национальной ассоциации производителей индейки, за последние пять лет Россия поднялась в мировом рейтинге с седьмого на третье место, увеличив выпуск продукции на 80% – с 231 тыс. тонн в 2017 году до 414,6 тыс. тонн в прошлом. При этом прирост к показателю 2021 года, по предварительной оценке, составил 3,6%. Подотрасль показывает положительную динамику во всех сегментах – в крупном и среднем бизнесе, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйствах. Лидеры среди регионов по этому направлению – Республика Башкортостан, Пензенская, Ростовская и Тамбовская области. Рынок активно развивается за счет масштабирования птицефабрик и наращивания объемов производства инкубационного яйца. В прошлом году в Тюменской области группой компаний «Дамате» запущена первая очередь...

Крупнейшая в Европе международная выставка инновационных технологий для производства качественной мясомолочной продукции VIV Europe состоится 20-22 мая 2014 года в Утрехте (Нидерланды). Более 600 компаний в области животноводства, птицеводства, свиноводства, кормопроизводства и здоровья животных в выставочном комплексе Jaarbeurs Utrecht представят новейшее оборудование для специалистов агропромышленного комплекса со всего мира. Организатор выставки, компания VNU Exhibitions Europe, подготовила для посетителей специальную программу бесплатного размещения в отеле 4* на 2 ночи. Формированием группы российских предпринимателей традиционно займется партнер VNU Exhibitions Europe в России – выставочная компания «Асти Групп», которая проводит в Москве выставку «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia». Прием заявок продолжится до 10 декабря 2013 года. Выставку VIV Europe...

В Домашнем ресторане «Брудершафт» в КРК «Мегаполис» впервые в истории Челябинска прошел турнир по поеданию колбасок. С 17 по 20 сентября 30 команд сошлись в бескомпромиссной борьбе за главный приз и звание «Лучших поглотителей мясных деликатесов». В КРК «Мегаполис» в честь пятилетия Домашнего ресторана «Брудершафт» состоялось уникальное событие для нашего города - Первый за всю историю Челябинска турнир по поеданию колбасок. В бескомпромиссной борьбе за главный приз и звание «Лучших поглотителей мясных деликатесов» сошлись 30 команд любителей хорошо и вкусно покушать. Среди конкурсантов были замечены не только гости комплекса, но и команды таких компаний как магазин одежды O'Stin, магазин часов Swatch, рекламная компания «PROдвижение», модный журнал Shop&Go, издательская группа «Парамон», фабрика мебели «Долли», торговый комплекс «Фиеста», рекламная компания «Скайлайн», центр...

В штате агропромышленного холдинга «Мираторг», крупнейшего в России производителя свинины и ведущего оператора на рынке мяса и мясных полуфабрикатов, появилась новая должность – шеф-повар. Теперь меню поклонников мясной продукции «Мираторг» станет еще разнообразнее и полезнее. За рецепты новых блюд в холдинге будет отвечать известный московский шеф Дмитрий Лазько, который имеет богатый опыт работы в московских ресторанах стейк-хаус Goodman, «Филимонова и Янкель», «Биф-Хаус», Le Gateau, «Чаша Грааля» и другие. А теперь блюда авторства известного шеф-повара можно будет приготовить за несколько десятков минут у себя дома. В задачи шеф-повара «Мираторга» входят не только разработка кулинарных образцов новых блюд, максимально приближенных к ресторанному качеству, но и выявление оптимального времени приготовления, подбор наиболее подходящего для каждого блюда гарнира, и помощь технологам во...

Во время рейдовой проверки несанкционированных мест торговли продукцией животного происхождения инспекторами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области установлены факты хранения и реализации гражданами речной рыбы, копченой мясной продукции и меда без ветеринарных сопроводительных документов и в условиях, не позволяющих сохранить качество и безопасность продукции. Незаконная реализация данной продукции приостановлена. В отношении правонарушителей возбуждено 3 административных дела. Управление Россельхознадзора по Новосибирской области обращает внимание жителей города Новосибирска и области на тот факт, что продукция, реализуемая физическими лицами в несанкционированных местах торговли, в большинстве случаев не подвергается экспертизе и не имеет документов, подтверждающих её безопасность для здоровья и жизни людей. Приобретение таких пищевых продуктов несёт угрозу...

Незаконно ввозимую мясную и молочную продукцию инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявляли в ходе ветеринарного контроля багажа пассажиров, прибывающих из стран ближнего зарубежья – Кыргызстана и Таджикистана. Указанная продукция ввозилась без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность, а также без разрешений Россельхознадзора на ввоз. В целях предотвращения возможного заноса и распространения опасных заболеваний, в том числе общих для животных и человека, указанная продукция общим весом 30,9 кг изъята и уничтожена путем сжигания.

Продукция из мяса индейки, выпускаемая Группой Компаний «Дамате» под торговой маркой «Индилайт», была удостоена звания «Продукт Года 2013» и получила две золотые медали на международной выставки WorldFood Moscow 2013. Группа компаний «Дамате» впервые представила продукцию из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» на 22-й Международной выставке продуктов питания и напитков WorldFood Moscow, которая проходила с 16 по 19 сентября 2013 года в Москве. Продовольственная выставка WorldFood Moscow является главным событием осени. В нынешнем году одна из ведущих международных выставок собрала в павильонах «Экспоцентра» свыше 1600 производителей и поставщиков продуктов питания из 70 стран мира. За четыре дня работы мероприятие посетили более 26000 посетителей из 50 стран мира. Выставочная экспозиция «Дамате» привлекла большое внимание посетителей и участников мероприятия. В рамках выставки...

8 августа 2013 года на 1-ом этаже бизнес-центра «Нагатинский» открылся новый продуктовый магазин торговой сети «Чертановский колбасный завод». В ассортименте магазина вы найдете колбасную продукцию, деликатесы и полуфабрикаты высокого качества по доступным ценам. В продаже имеются также, молочные продукты от лучших российских производителей, кондитерские и хлебобулочные изделия. Продукция вырабатывается только из высококачественного сырья и соответствует действующим ГОСТам. «Основная цель нашей торговой сети – это продажа качественных продуктов по доступным ценам, удобство совершения покупок и современный уровень профессионального обслуживания. Мы хотим, чтобы все наши покупатели, приобретая нашу продукцию, экономили свое время и средства», - рассказывает директор магазина в БЦ «Нагатинский» Мохначева Елена Петровна. «Чертановский колбасный завод» ждет вас ежедневно с...

Начинающие бизнесмены посетили пекарню, колбасный и пивоваренный заводы, предприятия по производству профнастила и изготовлению мебели. Руководители успешных предприятий города поделились своим опытом и знаниями с молодыми людьми. Ребята смогли изнутри увидеть работу заводов, получить ответы на интересующие их вопросы. Всего участниками мероприятия стали 10 начинающих предпринимателей - победителей конкурса бизнес-проектов «Путь к успеху». «У всех ребят свои проекты и в процессе их реализации возникает множество вопросов. Экскурсия позволила изучить на практике многие технологические процессы, увидеть как в реалии находят воплощение те теоретические знания, которые были получены в рамках конкурса «Путь к успеху», - отметила директор Нижневартовского филиала Фонда поддержки предпринимательства Югры Олеся Антонова. По окончании экскурсии прозвучало множество положительных отзывов от...

Банк ВТБ в соответствии с поручениями Правительства РФ продолжает наращивать объемы ресурсов, выделяемых для поддержки реального сектора российской экономики. Так, в июле 2013 года подразделение ВТБ в г.Владимире предоставил ЗАО "Стародворские колбасы", входящему в Группу компаний АБИ Групп (ABI Group), кредитные ресурсы в размере 300 млн рублей сроком на 5 лет. Кредитные средства предоставлены на финансирование текущей деятельности предприятия. ВТБ и Группу компаний АБИ Групп (ABI Group) партнерские отношения связывают с 2008 года и носят долгосрочный взаимный интерес в дальнейшем комплексном развитии. Все обязательства сторон за годы совместной работы выполнялись в полном объеме и в срок. Помимо кредитования, ВТБ осуществляет расчетно-кассовое обслуживание предприятий группы компаний, проведение расчетов по внешне-экономическим контрактам, проведение депозитных операций. Кроме того...

Со второй половины июня и по первые числа июля сотрудниками BTL агентства A One Publicity была организована и проведена дегустация кавказский блюд, приготовленных лучшими поварами сети «Мосмарт». С 19 июня по 9 июля в гипермаркетах «Мосмарт» проходила кампания под названием «Дни кавказской кухни». Данная кухня знаменита блюдами из мяса. Шашлык — ее визитная карточка для всех без исключений любителей летнего пикника. Во время кулинарного праздника у всех желающих была возможность не только попробовать популярные вкусовые сочетания, но и получить ценные советы от шеф-поваров. Акция взяла старт сразу в нескольких точках сети 21 июня, и с самых первых дней получила множество положительных и радостных отзывов о качестве предлагаемой продукции и о высокой квалифицированности промо команды BTL агентства A One Publicity. Они, благодаря своей смекалке и артистическому таланту, как истинные...

Специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая проверка на одном из крупнейших продовольственных рынков Одинцовского района Московской области, имеющем в обороте мясо и мясосырье. В ходе проверки было выявлено несколько случаев грубого нарушения ветеринарного законодательства РФ. В частности, у нескольких предпринимателей на реализации находилось мясосырье неизвестного происхождения: на продукции отсутствовала маркировка (клейма, этикетки), в которой указываются сведения предусмотренные законом и нормативными документами (наименование предприятия, сроки годности, температурные режимы и т.д.). Согласно п. 2. ст. 3. ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации. По закону, они должны быть утилизированы. Место...

Специалисты компании «1С:Первый БИТ» завершили проект автоматизации кадрового учета ОАО «Великолукский мясокомбинат» на базе «1С:Предприятие 8. Мясокомбинат», модуль «Зарплата и управление персоналом». В результате внедрения было создано единое информационное пространство, в рамках которого автоматизированы процессы кадрового учёта и расчёта заработанной платы. Снизилась нагрузка на сотрудников кадровой службы и отдела расчета заработной платы. Эффективность работы предприятия, в целом, повысилась. ОАО «Великолукский мясокомбинат» специализируется на производстве и реализации мясных и колбасных изделий и входит в пятёрку крупнейших мясоперерабатывающих комбинатов России. Комбинат сегодня - это высокое качество конечного продукта, широкий ассортимент, представленный на полках практически всех продуктовых ритейлеров Санкт-Петербурга и области, а также наличие собственной разветвлённой...

Производственно-торговая компания «МиС» (город Белогорск, Амурская область) существует с 1999 года. Сейчас под торговой маркой «Серышевский» выпускается более 400 наименований продукции. Предприятие объединило в себе цеха по производству колбас, мясных деликатесов, замороженных мучных и мясных полуфабрикатов, кондитерских и хлебобулочных изделий. За 12 лет работы оно превратилось в настоящий агропромышленный холдинг, который сам производит, перерабатывает и реализует продукцию. Ежедневно свежие продукты поступают на прилавки собственной розничной сети, а также в магазины по всей Амурской области. Предприятие имеет свой автопарк. Автомобили оснащены холодильным оборудованием, что позволяет в установленные сроки осуществлять доставку в самые отдаленные регионы. Данные о фактической себестоимости продукции, дебиторской задолженности и другая оперативная информация предоставлялась со...

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В.Дворковича по недопущению заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС), проведены еще две внеплановые проверки в отношении двух предприятий расположенных Наро-Фоминском районе Москвы. Основными видами деятельности предприятий является: убой свиней, крупного рогатого скота, разделка туш (обвалка, жиловка), хранение и реализация мяса свинины, говядины, баранины. В ходе проверки выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: 1) для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия у ворот отсутствуют специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполняемые дезинфицирующим раствором и имеющие обогревающие устройства, предупреждающие замерзание раствора в зимнее...

День Франции состоялся 22 мая на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013». Он ознаменовался не только мероприятиями на коллективном стенде Франции, но и презентациями компаний ‒ участников выставки, которые были продемонстрированы на конференции: «Французские инновационные технологии в области животноводства и птицеводства», организованной Торговой Миссией Ubifrance Посольства Франции в России. Свои новейшие разработки и перспективные технологии представили компании Olmix, Artimon, Actini, E-Cat и Lima. Модератор конференции Александр Никифоров, начальник отдела промышленного свиноводства и птицеводства Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ в своем докладе рассказал о развитии отрасли в России за первый квартал 2013 года и отметил значительные успехи птицеводства в России. Валерий Крюков, компания Олмикс (Olmix) в докладе: «Опыт...

У всего на свете есть цена, и самое важное — это умение правильно ее определить. Пабло Эскобар, колумбийский наркобарон Максимальная доходность - цель каждого руководителя бизнеса от наркобарона до директора мясокомбината. Мифы и легенды о "легких" деньгах запретного бизнеса неразрывно связаны с огромными денежными оборотами, понятием сверхприбыли и в шутку многие не раз хотели "бросить все и заняться реальным делом, сулящим миллионы". Однако, сегодня вполне легальный колбасный бизнес может стать настоящей золотой жилой для своего владельца и наполнить карманы дальновидного производственника вполне реальными миллионами на зависть воротилам наркобизнеса. Казнить успешных конкурентов, чей растущий ассортимент коммерчески успешных продуктов теснит на полках магазинов Ваши колбасы, вовсе не обязательно. Достаточно одной гениальной в своей простоте идеи, чтобы сначала потеснить, а потом и...

22 мая в Москве, в выставочном комплексе «Крокус Экспо», продолжила свою работу международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король /VIV Russia 2013» и «Индустрия Холода для АПК». Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibition Europe (Голландия). На конференциях и семинарах продолжилось обсуждение актуальных вопросов практически по всем направлениям агропромышленного комплекса, включая свиноводство, животноводство, птицеводство, кормопроизводство, ветеринарию, индустрию холода для АПК. Конференцию «Ключевые аспекты современного индейководства» открыл Альберт Давлеев, вице-президент Международной программы развития птицеводства, президент компании Agrifood Strategies. Свою речь он начал со слов благодарности в адрес организаторов выставки – компании «Асти Групп» и лично ее...

21 мая 2013 года в 15.00 при официальной поддержке Международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia» пройдет пресс-брифинг ГК Авис с участием официальных партнеров - компаний Alfa Laval, Anglia Autoflow, Hog Slat, Spectra Vet. Участники брифинга в формате презентации представят свои компании в разрезе инновационных технологий и важности их использования отечественными сельхозпроизводителями после вступления РФ в ВТО. Пресс-брифинг пройдет на объединенном стенде ГК Авис и её партнеров (Зал 8, № 40.Н1). Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia» – это место встречи для представителей сельскохозяйственной и пищевой промышленности со всего мира, занятых выращиванием, содержанием сельскохозяйственных животных, производством и переработкой яйца, производством кормов, оборудования для убоя, переработки мясного, молочного сырья...

С 25 по 28 апреля 2013 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в пассажирском терминале аэропорта «Домодедово» временно приостановлено перемещение мяса и мясной продукции прибывшей из стран с неблагополучной эпизоотической обстановкой. При досмотре багажа пассажиров, прилетевших из Азербайджана, Узбекистана и Молдавии приостановлено перемещение: - 3 партии мяса и мясной продукции; - 1 партию молочной продукции; - 1 партию рыбы и рыбопродукции в количестве; - 1 партию меда в количестве. Причинами приостановки данных партий явились выявленные Управлением нарушения ветеринарного законодательства: - отсутствие разрешения на ввоз продукции; - отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющих...

Во второй день работы международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013», 22 мая 2013 года, в Москве, в Крокус Экспо, состоится международная конференция CropTech-FeedTech и дебаты по ключевым вопросам комбикормовой промышленности. Участникам конференции будут представлены самые современные разработки, перспективные технологии и оборудование, которые пользуются популярностью во всем мире. Конференцию проведет г-н Роджер Гилберт (Roger Gilbert), представитель английского издательства Perendale Publishers и издатель журнала «Зерно и технология производства кормов» (Grain and Feed Milling Technology magazine), который является старейшим тематическим журналом отрасли и издается с 1891 года. Свои разработки на тему: «Цифровые технологии в индустрии производства кормов» продемонстрируют компании Amandus Kahl, Buhler, Muyang, Wenger и другие. Каждая компания...

В середине апреля текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В.Дворковича проведена внеплановая проверка мясоперерабатывающего предприятия, расположенного в Ногинском районе Московской области. Целью проверки является принятие мер по недопущению заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) на поднадзорную Управлению территорию. Основными видами деятельности предприятия является: хранение, переработка мяса отечественного производства и реализация колбасных изделий. В ходе проверки выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: 1. не оборудовано место сбора биологических отходов; 2. в цехе разделки выявлена переработка обезличенного мяса – на пол тонны мяса отсутствует маркировка; 3. в...

Компания «ДеЛаваль», мировой лидер в разработке, производстве и внедрении широкого спектра решений и услуг для молочного животноводства, приняла участие в 11-й Международной выставке и Форуме «Молочная и мясная индустрия 2013», организаторами которого выступили компания ITE, Российский союз предприятий молочной отрасли (РСПМО), Мясной союз России. Мероприятия Форума проводились при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Москвы и Торгово-промышленной палаты РФ. В этом году Форум проходил с 12-15 марта на ВВЦ в павильоне 75. Стенд компании «ДеЛаваль» - С 173. Международная выставка «Молочная и мясная индустрия» — уникальное бизнес-мероприятие России, которое представляет полный цикл промышленной переработки молока и мяса, включая оборудование, технологии, сертификацию, транспортировку, упаковку и хранение. В рамках выставки была организована уникальная программа...

В конце февраля 2013 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), в ходе осуществления надзорных мероприятий в Истринском муниципальном районе Московской области, приостановлена уличная торговля продукцией животного и растительного происхождения, которая велась с различными нарушениями. На 261 кг мяса рыбы, свинины, говядины и птицы, а также 3200 куриных яиц - отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы. На 140 кг сухофруктов отсутствовали документы о прохождении продукции систематического карантинного обследования. 8 физических лиц привлечено Управлением к административной ответственности, предусмотренной статьям 10.8 и 10.3 Кодекса об Административных Правонарушениях Российской Федерации (КоАП РФ). Для справки: Статья 10.8 КоАП РФ. Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил...

За период с 12 по 27 февраля текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), на ФГУП «Почта России» и в московском аэропорту «Шереметьево», приостановлено оформление рыбных консервов и готовой мясной продукции. Три партии хамона из Испании, общим весом 229 кг, поступили без ветеринарных сопроводительных документов и разрешения Россельхознадзора на ввоз продукции. Стоит отметить, что партии данной продукции поступили за период с 20 по 27 февраля. Кроме того, в ветеринарном сертификате на 4 кг рыбных консервов из Таиланда отсутствовала обязательная информация, гарантирующая безопасность поступающей продукции. На продукцию из Испании и Тайланда оформлена декларация о возврате. Для справки: Ознакомиться с едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемыми к товарам, подлежащим ветеринарному контролю...

Компания «Главпродукт» рада сообщить об успешном участии в 20-ой юбилейной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо 2013», проходившей с 11 по 15 февраля 2013г в «Экспоцентре» на Красной Пресне. «Продэкспо» – самая масштабная и авторитетная международная выставка на территории России, главное событие в отрасли. В этом году выставка с размахом отмечала свой 20-ый юбилей: было представлено свыше 2200 компаний из 63 стран мира, более 54 тысяч человек. Компания «Главпродукт» является старейшим участником выставки. Многолетнее и активное партнерство компании было отмечено специальным дипломом и ценными подарками от Дирекции «Продэкспо» и Экспоцентра. Компания «Главпродукт» успешно презентовала на выставке последние новинки своего ассортимента – деликатесную серию консервов: баранину с розмарином и мясо ягненка, ветчину, готовые блюда. Немало приятных отзывов...

30 января 2013 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), на Киевском вокзале Москвы, изъято 2,357 т мясной продукции, поступившей из Украины. Продукция перевозилась в пассажирском поезде без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность товара в ветеринарно-санитарном отношении, характеризующих его территориальное и видовое происхождение. Мясная продукция не имела признаков проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы - на частях туш отсутствовали клейма. На упаковках не было маркировки позволяющей идентифицировать товар. Владельцы продукции не установлены. Мясная продукция направлена на утилизацию. Для справки: Ознакомиться с порядком выдачи ветеринарных сопроводительных документов Вы можете на официальном сайте Управления в разделе нормативные документы - Приказ Минсельхоза от 16.11.2006 г. № 422...

Незаконно ввозимую мясную, рыбную и молочную продукцию инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявляли в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта "Толмачево" в ходе ветеринарного контроля багажа пассажиров, прибывающих из стран ближнего зарубежья – Кыргызстана, Азербайджана, Таджикистана и Армении. Указанная продукция ввозилась без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность, а также без разрешений Россельхознадзора на ввоз. В целях предотвращения возможного заноса и распространения опасных заболеваний, в том числе общих для животных и человека, указанная продукция общим весом 49 кг изъята и уничтожена путем сжигания.

23 января для студентов и преподавателей кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ была организована масштабная дегустация хинкали и пельменей. Местный производитель замороженных полуфабрикатов, компания «Яромирский мясной двор», представила на суд будущим технологам как свою продукцию, так и продукцию конкурентов федерального уровня. В качестве дегустируемого продукта были выставлены образцы эконом и среднеценового сегмента. Студенты ответственно подошли к проводимому мероприятию – внимательно оценивали продукт как с потребительской точки зрения, так и с профессиональной. Целью дегустации хинкали было выявить образец с наилучшими вкусовыми качествами. По итогам студенты дали свои рекомендации по улучшению рецептуры мясной начинки и теста представленной продукции. Важно отметить, что все замечания будут учтены при запуске производства хинкали...

16 января 2013 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) проведена плановая проверка предприятия города Кимовск Тульской области с целью надзора за соблюдением им требований ветеринарного законодательства российской Федерации. В ходе проверки установлено, что предприятие допустило нарушение ветеринарно-санитарных правил при хранении продукции животного происхождения. На момент проверки у него находилась мясная продукция и куриные яйца без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение товара, а также ветеринарно-санитарное состояние товара, эпизоотическое состояние места его выхода. Идентифицировать данную продукцию не представлялось возможным. Предприятие, допустившее административные правонарушение, привлечено Управлением к ответственности, предусмотренной статьей 10.8...

11-я Международная выставка «Молочная и Мясная индустрия 2013» пройдет с 12 по 15 марта 2013 года в Москве на ВВЦ, в павильоне 75. Организатор: Группа компаний ITE. Международная выставка «Молочная и Мясная индустрия» является местом деловых встреч и коммуникаций специалистов молочной, мясной отраслей пищевой промышленности, животноводческих хозяйств и комплексов, компаний, работающих с указанными отраслями в тесном взаимодействии. В 2013 году на выставке особое внимание уделяется нескольким аспектам – новым технологиям и оборудованию, дополнительным услугам, которые появились на российском рынке за 2012 год. С особой тщательностью готовится новый тематический раздел, посвященный развитию молочного и мясного животноводства «Выращивание и содержание животных». Частично экспозиция этого раздела всегда была представлена на выставке ведущими международными компаниями DeLaval, GEA, Трансфэр...

Более 20 тонн мясной продукции помещено на изолированное хранение 14 января текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), на складах временного хранения Московской области, приостановлено оформление мясной продукции, которая поступила с различными нарушениями. При проведении контрольных мероприятий в отношении 0, 5 т готовой мясной продукции, поступивших из Финляндии, зафиксировано, что часть партии поступила без маркировочных этикеток на русском языке, а этикетки продукции «Пеперони легкий» содержат неполную информацию о товаре. На вторичной упаковке продукции - 20 т свиного шпика из Франции, маркировочные этикетки наклеены таким образом, что вскрытие упаковки возможно без нарушения целостности маркировочной этикетки. Оба груза помещено на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения лабораторных...

За период с 17 по 25 декабря Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), на складах временного хранения Московской области, приостановлено оформление около 150 тонн мясной продукции, поступившей с различными нарушениями. При проведении ветеринарного контроля 20 т изолята свиного белка из Швеции и 19,5 т говяжьего тримминга из Германии установлено, что при пересечении границы Таможенного союза в пункте пропуска таможенной службой груз не учтен в электронной автоматизированной системе, отсутствуют отметки в товаросопроводительных документах, что не позволяет провести оформление груза в данной системе. Груз из Дании, З1 т куриных котлет, поступил с маркировочными этикетками, на которых не указано наименование продукции на русском языке. В ветеринарном сертификате на 18 т бекона из Венгрии дата выработки продукции не соответствует...

12 декабря текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) проведена плановая выездная проверка индивидуального предпринимателя, занимающегося реализацией мясной продукции в Ленинском районе Тульской области. В ходе проверки выявлено нарушение ветеринарного законодательства: у предпринимателя, в реализации, находился фарш из говядины и свинины, ноги цыплят бройлеров без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение товара, а также его ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое состояние места его выхода. Около 20 кг продукции предприниматель реализовал до поведения проверки Управлением. Индивидуальный предприниматель, допустивший административное правонарушение привлечен Управлением к ответственности, предусмотренной статьей 10.8 Кодекса об Административных...

В ноябре 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление) проведена плановая комплексная проверка молочного завода, основным видом деятельности которого является производство молочной и мясной продукции, предприятие находится в Волоколамском районе Московской области. Проверка проводилась в целях надзора за соблюдением предприятием ветеринарного и фитосанитарного законодательств. В ходе осмотра Управлением выявлены нарушения в области ветеринарии: отсутствуют акты выполненных работ по утилизации биологических отходов, не представлены журналы контроля температурно-влажностных режимов холодильных камер, сопроводительные документы на продукцию животного происхождения не представлены. Также инспекторами Управления выявлено нарушение в области фитосанитарного законодательства: на заводе отсутствуют документы, свидетельствующие о...

Логотип «Мясославль»Тутаевский мясоперерабатывающий завод (ЗАО «Единство») — крупный региональный производитель колбасных и мясных продуктов под торговой маркой «Мясославль». Подтверждением качества продукции «Мясославль» является тот факт, что с Тутаевским МПЗ сотрудничают как продуктовые сети регионального масштаба — «Лотос-М», «Дружба», «Мировой», «Север», «Арс», так и федерального уровня «Дикси», «Магнит», «Карусель», «Пятерочка», «Перекресток», «Глобус». Помимо оптовых продаж собственной продукции предприятие занимается розничным направлением бизнеса, управляя сетью из 7 магазинов «Мясославль» и «Ярмарка». С ростом количества магазинов заводу потребовались надежные инструменты развития сети в виде современного программного обеспечения и ИТ-оборудования. Изучив предложения от нескольких российских компаний-интеграторов, в конце 2011 года предприятие выбрало технологические...

В период с 12.11.2012 по 25.11.2012 года в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево» специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области пресечены попытки ввоза в багаже пассажиров, прибывших из стран ближнего зарубежья (Р. Кыргызстан, Р. Таджикистан, Р. Узбекистан), мясной и молочной продукции, меда натурального общим весом 24,5 кг, без ветеринарных сопроводительных документов и разрешений Россельхознадзора на ввоз. Подконтрольная продукция, перевозимая с нарушением требований ветеринарного законодательства РФ, уничтожена путем сжигания.

ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский» отметит свой юбилей 7 декабря. Подарком к этой дате стал «золотой» диплом лауреата программы «100 лучших товаров России». Соответствующий логотип в ближайшее время появится на упаковке продукции предприятия. В конкурсе «100 лучших товаров России» Новочеркасский мясокомбинат участвует не первый год, однако право на «золотой» логотип завоевано предприятием впервые. Администрация комбината считает эту победу очередной «ступенькой» к главной вершине – высшей награде всероссийской программы и званию «Лидер качества» в своей номинации. – Мы будем к этому стремиться, и все для этого у нас есть уже сейчас. Я думаю, что наша продукция будет вполне конкурентоспособной для того, чтобы получить эту высокую награду, – говорит генеральный директор ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский» Любовь Акулович. По ее словам, гарантией качества продукции мясокомбината всегда...

В начале октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, по поручению Генеральной прокуратуры РФ, проведена внеплановая проверка предприятия, занимающегося производством мясных полуфабрикатов, замороженных кулинарных изделий и находящегося на территории города Москвы. В ходе проверки предприятия выявлены следующие нарушения законодательства в области ветеринарии: - в холодильной камере хранилось более 125 килограмм различного мяса, находящегося в процессе производства готовой продукции, на которое отсутствовал информационный паспорт; - биологические отходы собираются и сбрасываются в бытовые мусорные контейнеры, отсутствует договор на утилизацию отходов. Ветеринарной службе выдано предписание о проведении лабораторных исследований на показатели безопасности продукции. На данную продукцию наложен арест, мясо передано на ответственное...

На прошедшей неделе Мясокомбинат ВЛАДИ принял участие в Поволжском агропромышленном форуме, который состоялся 14 и 15 сентября в поселке Усть-Кинельский Самарской области. Это мероприятие является крупнейшим в Поволжском федеральном округе. Событие столь внушающего масштаба собрало более 600 участников. Среди них фермерские хозяйства и кооперативы, научно-исследовательские и образовательные учреждения, российские и зарубежные производители сельскохозяйственной техники, удобрений, комбикормов, средств защиты растений, инвестиционные и страховые компании, крупные сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия и агропромышленные холдинги. По информации организаторов, за два дня мероприятие посетили свыше 100 тысяч человек. Продукция Мясокомбината ВЛАДИ была представлена на стенде Сергиевского района. Колбасы, сосиски, сардельки и другие мясные изделия трех торговых марок...

18 июля активисты общероссийской общественной организации «Зеленый патруль» получили сообщение о том, что с территории ООО «Откормочное», находящееся в г. Калининграде, вывозятся отходы убоя скота – щетина. В распоряжении экологов также попала любительская видеозапись, на которой зафиксирован факт вывоза и захоронения щетины на полигоне ТБО в г. Калининграде. Олег Иванов, представитель координатора в СЗФО общероссийской общественной организации «Зелёный патруль»: «Мы просмотрели предоставленную видеозапись и выехали на место. Нарушения бросились в глаза сразу, так сказать, с порога. Въездные ворота на предприятии оказались настежь открытыми, мы беспрепятственно попали на территорию, где действует режим санитарной охраны. Далее мы увидели и сфотографировали контейнеры для ТБО, на которых краской было написано «Щетина» и «био. отходы». По имеющейся у нас информации, несколько раз в неделю...

Выставочная компания «Асти Групп» – российский партнер VNU Exhibitions Europe и организатор выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia» приглашает специалистов отрасли АПК посетить в составе российской делегации крупнейшую в Китае выставку инновационных технологий и перспективных разработок для мясной и молочной индустрии ‒ VIV China 2012, которая состоится 23-25 сентября в Пекине (Китай). На VIV China 2012 будут организованы национальные павильоны США, Франции, Голландии, Кореи и других стран, в экспозиции которых будут представлены самые передовые разработки в области разведения и содержания сельскохозяйственных животных, технологий убоя, обработки и переработки сырья, продукция для здоровья и кормления, а также транспортные услуги и холодильное оборудование. По мнению специалистов выставки VIV это идеальное место встречи профессионалов агропромышленного...

Группа компаний «ГлавТоргПродукт» приглашена в качестве докладчика на Дни продовольственной безопасности в Москве. Проведение мероприятия запланировано на 18-20 июня 2012 года в рамках деятельности Рабочей группы по поддержке отечественного бизнеса на территории Российской Федерации Группу компаний «ГлавТоргПродукт» в Государственной Думе РФ представит генеральный директор головной компании ОАО «ГлавТоргПродукт» Виктор Павлов с докладом «Стратегия развития российских производителей при вступлении в ВТО». По его мнению, на данный момент это наиболее актуальная и значимая тема для большинства российских производителей, прямо или косвенно связанных с внешними рынками торговли. Вступление в ВТО ведет за собой ряд новых особенностей в ведении российского бизнеса, которые подразумевают корректировку стратегии развития компаний, а также переход на новые рельсы экономических отношений. «В...

По итогам форума «Российская розничная торговля», прошедшего в Москве с 26 по 29 марта, состоялся круглый стол по вопросам развития продовольственных сетей, в котором приняли участие представители пищевых компаний и крупных федеральных и региональных ритейлеров. На нем получила продолжение тема «честной полки», поднятая СОЮЗМОЛОКО, АКОРТ и Руспродсоюзом в конце 2011 года и выросшая в масштабный отраслевой проект. Мария Ишкова, директор по развитию Руспродсоюза, констатировала факт, что производители "честной" продукции не способны конкурировать по цене с производителями дешевого фальсификата. Это не только приводит к тому, что продукты питания оказываются не такими, как вправе рассчитывать покупатель, но и направляет развитие продовольственной отрасли по замкнутому кругу, когда конкуренция выходит за рамки добросовестной и сводится к снижению качества продукции, прикрытому...

Группа компаний «ГлавТоргПродукт» стала участником масштабной немецко-российской конференции Summit of Market Experts 2012. Конференция прошла в марте 2012 года в отеле Hyatt Regency Cologne (Кельн, Германия). Следующее мероприятие запланировано на 2013 год, но уже на российской площадке. Встречу SUMMEX 2012 посвятили вопросам стратегического позиционирования и развития бизнеса на рынках России и Европы. Как отмечает Виктор Павлов, генеральный директор ОАО «ГлавТоргПродукт», мероприятие собрало предпринимателей не только из России и Германии, но также немецкоязычных Австрии и Швейцарии. Бизнесмены смогли получить объемную информацию о развитии бизнеса в России и на европейских рынках и поделиться опытом экспансии на зарубежных рынках. «Наше участие в конференции помогло нам найти новых партнеров и клиентов компании, а также познакомиться с новыми прогрессивными технологиями развития...

Группа компаний «ГлавТоргПродукт» станет участником масштабной международной конференции Summit of Market Experts: Germany-Russia 2012 по вопросам стратегического позиционирования и развития бизнеса на рынках России и Европы. Встреча состоится 12-13 марта 2012 года в отеле Hyatt Regency Cologne (Кельн, Германия). По словам Виктора Павлова, генерального директора ОАО «ГлавТоргПродукт», на данный момент руководство компании находится в поиске новых партнеров по развитию логистического комплекса, поставкам и обслуживанию оборудования для модернизации и развития производственных мощностей. Немецкие же компании уже давно зарекомендовали себя на международном рынке в качестве наиболее прогрессивных партнеров в сфере инновационных промышленных технологий и лучших решений по организации логистического потенциала зарубежных стран. ГК «ГлавТоргПродукт» является ведущим российским производителем и...

Компания «Главпродукт» принимает участие в специализированной выставке METRO EXPO 2012, которая проходит в выставочном центре Крокус Экспо с 14 по 17 марта 2012г. Выставка METRO EXPO, ориентированная на профессионалов розничного и ресторанно-гостиничного бизнеса, проводится компанией МЕТРО Кэш энд Керри для своих клиентов в разных странах уже много лет. В России выставка проходит второй год. На выставке представлены новые тенденции и сервисы на рынке, готовые решения для профессионалов разных сфер рынка. Кроме того, посетители получают уникальную возможность воспользоваться эксклюзивными предложениями по закупкам от поставщиков – партнеров выставки. Компанию «Главпродукт» с МЕТРО Кэш энд Кэрри с 2002 года связывают надежные партнерские отношения. На стенде компании, созданному по индивидуальному проекту и располагающемуся в VIP-зоне выставки, представлена как продукция, уже...

По данным аналитиков, сегмент мясных полуфабрикатов демонстрирует впечатляющий показатель увеличения доли рынка замороженных продуктов. ТМ Добра Вечеря – ведущий производитель замороженных полуфабрикатов - прогнозирует увеличение спроса на мясные полуфабрикаты в 2012 г. на 10%. На сегодняшний день украинский рынок полуфабрикатов развивается очень интенсивно. Современный темп жизни оставляет нам все меньше времени, в связи с чем все большую популярность приобретают продукты быстрого приготовления. Также на увеличение спроса влияет расширение ассортимента и рост качества продукции, развитие каналов сбыта и экономической ситуации в целом. Тенденции развития украинского рынка полуфабрикатов. На протяжении 2005-2007 гг. рынок замороженных полуфабрикатов в Украине динамично развивался, что связано было с повышением активности населения в сфере бизнеса, а значит сокращением времени на...

ООО «Фирма «Мортадель» вошла в «Перечень благотворительных организаций, зарегистрированных в Московской области» на 2011 год. В ее ведомстве: детский дом в Красноармейске, школы Пушкинского района. На протяжении 9 лет некоммерческий благотворительный «Фонд Агурбаша» оказывает своим подопечным помощь и принимает участие в их нуждах. В 2011 году ООО «Фирма «Мортадель» вошла в «Перечень благотворительных организаций, зарегистрированных в Московской области». Благотворительность фирма занимается на протяжении 9 лет. Некоммерческая благотворительная организация «Фонд Агурбаша» действует с 2002 года. Основной спонсор фонда – ООО «Фирма «Мортадель». Организация перечисляет деньги на расчетный счет фонда, который в свою очередь рассматривает письма и закупает необходимые вещи для нуждающихся организаций. Одно из основных направлений фонда до 2010 года – поддержка одаренных детей – будущих...